辛丑谷雨，春和景明。祭典崇隆，千秋享祀。今天上午，2021年公祭大禹陵典禮在紹興大禹陵祭祀廣場(chǎng)隆重舉行，來自社會(huì)各界的嘉賓追念大禹，并以古越龍山佳釀敬祭大禹。

    今年的公祭大禹陵典禮，分為肅立雅靜、奏樂、擊鼓撞鐘、敬獻(xiàn)花籃、恭讀祭文、行禮、獻(xiàn)祭舞、頌唱大禹紀(jì)念歌、禮成九項(xiàng)儀程。祭祀自然離不開紹興黃酒，像歷年公祭典禮一樣，今年向大禹敬獻(xiàn)的為古越龍山紹興花雕酒，以表達(dá)后人的敬仰。

    據(jù)了解，公祭大禹陵典禮，發(fā)端于夏王啟。公元前210年，秦始皇親臨會(huì)稽山祭拜大禹，“上會(huì)稽、祭大禹”，開啟了祭禹祀典的最高禮儀。此后，歷代都有帝王或派遣的大臣到紹興祭禹。1995年4月20日，浙江省政府和紹興市政府聯(lián)合舉行公祭大禹陵典禮，由此開啟祭禹新篇章。

    花雕原本是指酒壇上的彩繪藝術(shù)，運(yùn)用瀝粉、堆塑、彩繪等手法，融匯了越地傳統(tǒng)美術(shù)、婚俗文化與黃酒文化，具有濃郁的地域特色。后來，人們把上好的酒放入花雕的壇中，因此花雕酒也成了上好紹興黃酒的別稱。2007年6月，紹興花雕被列入第二批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)名錄。