1956年,當時的國務院總理周恩來親自指示撥款地方國營紹興酒廠(古越龍山前身),修建了紹興酒中央儲備倉庫。作為紹興人,周恩來對這一家鄉(xiāng)特產充滿了自豪,由衷喜愛。1959年秋,鄧穎超在參觀紹興酒廠時,對陪同的廠領導說:“恩來很喜歡紹興酒,也喜歡喝一點?!敝钡酵砟辏芸偫磉€保持著紹興酒加溫后飲用以及用花生、豆腐干下酒的傳統(tǒng)習慣。周總理不但自己喜歡喝紹興酒,還把它介紹給各位中央領導人和世界各國的貴賓。據北京釣魚臺國賓館的工作人員說,總理設宴招待外賓時,第一杯酒往往是紹興酒。北京釣魚臺國賓館自1959年開館以來,就一直使用古越龍山紹興酒作為宴用黃酒;到1988年,國家實行禮賓改革,古越龍山榮登國宴專用酒之位。
改革開放的總設計師鄧小平雖然沒有到過紹興,但他對紹興酒卻情有獨鐘。1993年9月,他女兒鄧榕赴香港參加《我的父親鄧小平》一書首發(fā)式,在回答記者提問時講到,鄧小平在他85歲那年遵照醫(yī)囑戒了煙以后,每天要喝一杯紹興酒。1999年2月,攝影家楊紹明在《新民周刊》深情地寫道:“小平伯伯年輕時能夠喝點兒酒,更喜歡喝茅臺酒。年紀大了,醫(yī)生提出少飲白酒,所以后來就改成喝紹興酒。他喝的是一種醇正的紹興酒,我嘗過,很正宗的,微甜。喝加飯酒對老年人的確有好處,是一種難得的保健酒?!? 1985年9月,鄧小平與美國前總統(tǒng)尼克松共進午餐時,席間上了古越龍山紹興加飯酒,尼克松喝了大為贊嘆,說這種酒很好喝。午餐后,鄧小平又送給尼克松4瓶精裝古越龍山紹興加飯酒作為禮品。
1995年5月,江澤民總書記在浙江考察國有大中型企業(yè)期間,專門考察了集團公司。江澤民詳細了解了紹興酒的歷史、文化、工藝、營養(yǎng)價值及獲獎情況,興致勃勃地品嘗了加飯、元紅、香雪、善釀四種最具代表性的紹興酒。品嘗后,江澤民指著古越龍山加飯酒,對隨同人員說:“記住,這種酒是最好的酒!” 考察結束后,江澤民同志囑咐公司領導:“中國黃酒天下一絕,這種釀造技術是前輩留下來的寶貴財富,要好好保護,防止被竊取仿制?!?
2003年1月,時任浙江省委書記習近平視察公司。在公司黃酒陳列館,習近平饒有興趣地欣賞古越龍山花雕酒,對公司弘揚中國黃酒文化,不斷做強做大企業(yè)給予充分肯定。習近平還興致勃勃地品嘗了古越龍山酒。
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